Обмен веществ – это совокупность химических реакций, происходящих в организме для обеспечения его жизнедеятельности. Вода, как обязательный «участник» обмена веществ, составляет 60-75% массы тела человека (в зависимости от его возраста и состояния организма). Стоит отметить, что вода, роль в обмене веществ которой сложно переоценить, участвует как в катаболизме (распаде сложных веществ на более простые), так и анаболизме – к примеру, синтезе белка и нуклеиновых кислот.
...
Читать далее
Роль воды в обмене веществ
