Рецепт приготовления плова в мультиварке и его калорийность

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога http://dieta-pohudei.ru!

Безусловно, многие из вас уже  успели оценить достоинства мультиварок, позволяющих без особых хлопот готовить вкусные и полезные блюда. Для счастливых обладателей этих «чудо-горшочков» мы публикуем рецепт приготовления плова в мультиварке  и расчёт калорийности данного блюда. Отметим, что плов из мультиварки, рецепт которого довольно прост, не пригорает, а его приготовление потребует минимум внимания с вашей стороны.

Рецепт приготовления плова в мультиварке

Для того чтобы приготовить плов в мультиварке, высокая калорийность которого компенсируется его отличным вкусом,  понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина — 400 г
• Рис — 3 ст.
• Вода — 5 ст.
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Приправа для плова* — по вкусу
• Соль — по вкусу.

* Готовую приправу, необходимую для приготовления плова в мультиварке по рецепту, можно заменить сочетанием отдельных пряностей — перца, кумина, шафрана и барбариса.

Плов из мультиварки: рецепт пошаговый

• В первую очередь по рецепту для приготовления плова в мультиварке необходимо подготовить рис, промывая его холодной проточной водой до прозрачности.
• Затем режем мясо небольшими кусочками.

• Крупно натираем морковь.

• Мелко шинкуем чеснок и лук.

• Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и обжариваем на нём свинину в режиме «Жарка» с обеих сторон.

• Затем для приготовления плова в мультиварке по рецепту кладём в чашу морковь, чеснок и лук.
• Перемешиваем содержимое чаши, добавляем к мясу и овощам приправу и соль.
• Обжариваем согласно рецепту приготовления плова в мультиварке овощи с мясом несколько минут и отключаем режим «Жарка».
• Кладём в чашу рис, заливаем в неё воду, выбираем режим «Плов» и тушим рис до готовности. Впрочем, режим, который используется для того, чтобы приготовить плов в мультиварке, калорийность  которого около 300 ккал, зависит от используемой вами техники. Если есть автоматический режим «Плов» в мультиварке – рецепт приготовления блюда существенно облегчается. В таком случае мультиварка автоматически выключается, когда из чаши будет выпарена вся жидкость.
• После того, как мультиварка подаст сигнал об отключении, перемешиваем рис с мясом и овощами и даём плову из свинины  немного настояться.

Рецепт приготовления плова в мультиварке: нюансы

• Если у вас нет автоматического режима «Плов»  - готовьте блюдо 50 минут в режиме «Жаркое», 1 час в режиме «Обычная варка» либо 40 минут в режиме «Рис».
• Время, необходимое по рецепту для приготовления плова в мультиварке, зависит не только от выбранного режима, но и от мощности техники, поэтому может варьироваться.
• Самый диетический плов из мультиварки, рецепт  которого приведён выше, получается при использовании свиной корейки или лопатки. Плов в мультиварке с калорийностью максимально высокой получается при использовании свиной грудинки.

Плов в мультиварке: калорийность

• Свинина (400 г) — 1044 ккал
• Рис (3 ст.) — 2064 ккал
• Морковь (100 г) — 32 ккал
• Лук репчатый (100 г) — 41 ккал
• Чеснок (4 зуб.) — 22.88 ккал
• Растительное масло (4 ст.л.) — 611.32 ккал.

Общая для плова в мультиварке калорийность (порция в 100 г): 297.13 ккал.

Рецепт приготовления плова в мультиварке-скороварке