Суши Филадельфия в домашних условиях — рецепт с фото

Доброго времени суток, дорогие друзья блога «Диета Похудей»!

Сегодня мы расскажем, как приготовить прессованное суши Филадельфия в домашних условиях. Прессованное суши (осидзуси) по составу не отличается от роллов «Филадельфия», но готовится оно в виде брусочков, а не рулетов.

Суши Филадельфия: рецепт и калорийность

Осидзуси – это слоёное суши, приготовленное с помощью специального приспособления – осибако. Наш пошаговый рецепт суши Филадельфия с фото поможет вам освоить процесс приготовления осидзуси и научит правильно управляться с осибако.

Для приготовления суши Филадельфия в домашних условиях нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Рис (отваренный*) – 250 г
  • Нори – 1 шт.
  • Сёмга слабосолёная** – 250 г
  • Сыр Филадельфия – 100 г.

* Мы не включаем в рецепт суши Филадельфия с фото инструкцию по отвариванию риса – читайте её в публикации «Приготовление и калорийность суши».

** Суши Филадельфия, рецепт которого мы публикуем, можно приготовить также из тихоокеанского лосося.

Пошаговый рецепт суши Филадельфия с фото

1) Согласно рецепту суши Филадельфия с фото мы начинаем готовить осидзуси с подготовки ингредиентов:

  • Сёмгу для суши Филадельфия по рецепту нарезаем тонкими ломтиками. Для приготовления суши Филадельфия в домашних условиях можно использовать и свежую, и слабосолёную рыбу.
  • Вырезаем из листа нори 2 полоски по размеру осибако.
  • Подготавливаем рис для суши Филадельфия – по рецепту он должен быть тёплым.

2) Застилаем дно осибако ломтиками рыбы.

3) На сёмгу кладём тонкий слой риса.

Суши Филадельфия рецепт

Кладём на сёмгу слой риса

4) Накрываем и прижимаем рис обёрнутым в пищевую плёнку прессом согласно рецепту суши Филадельфия с фото.

5) Сверху кладём нори и размазываем по нему сыр.

6) На сыр выкладываем рис и прижимаем его прессом.

7) Сверху кладём ломтики сёмги и накрываем суши Филадельфия по рецепту плёнкой.

Суши Филадельфия в домашних условиях - рецепт с фото

Выкладываем поверх риса сёмгу и накрываем её крышкой

8) Прижимаем рис прессом, снимаем крышку, разворачиваем плёнку и аккуратно вынимаем осидзуси из ящика.

9) Разрезаем суши острым ножом на 6 или 8 кусочков – осидзуси готово! Приятного аппетита!

Советы по приготовлению суши Филадельфия в домашних условиях

  • Если вы кладёте в суши Филадельфия, рецепт которого довольно прост, свежую, а не слабосолёную рыбу, не забудьте смазать её тонким слоем васаби.
  • Для долгой службы осибако перед приготовлением суши Филадельфия в домашних условиях каждый раз его нужно застилать пищевой плёнкой.

Суши Филадельфия в домашних условиях: калорийность

  • Рис (250 г) – 860 ккал
  • Нори (1 шт.) – 6.98 ккал
  • Сёмга слабосолёная (250 г) – 487.5 ккал
  • Сыр Филадельфия (100 г) – 253 ккал.

Калорийность суши Филадельфия (100 г): 188 ккал.

Альтернативный рецепт суши Филадельфия

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ