Ленивые голубцы – пошаговый рецепт приготовления и калорийность

Доброго времени суток, уважаемые посетители блога http://dieta-pohudei.ru/!

Все мы знаем, что голубцы  – это, безусловно, вкусное, но довольно трудоёмкое блюдо, требующее немалых затрат времени. В связи с этим рецепт приготовления ленивых голубцов  станет настоящей находкой для любой работающей хозяйки, желающей побаловать своих домочадцев. Мы подготовили для начинающих кулинаров, желающих приготовить ленивые голубцы, пошаговый фото рецепт данного блюда.

Рецепт приготовления ленивых голубцов

Существуют рецепты приготовления ленивых голубцов, как с мясной, так и с вегетарианской (грибной или овощной) начинкой. Мы рассмотрим, как приготовить мясные ленивые голубцы, пошаговый рецепт которых очень прост. Калорийность у голубцов ленивых, такая же, как и у классического блюда, зато готовятся они проще и быстрей.

Для того чтобы приготовить ленивые голубцы, пошаговый рецепт  которых мы рассматриваем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш мясной* — 0,5 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Капуста — 1/3 кочана
• Рис — 1/4 ст.
• Яйцо — 1 шт.
• Томаты (в собственном соку) — 400 г
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Перец чёрный молотый — по вкусу.

*Наш рецепт приготовления ленивых голубцов предусматривает использование свино-говяжьего фарша. Кулинары, для которых важна низкая калорийность, голубцы ленивые  могут приготовить с куриным или курино-говяжьим фаршем.

Ленивые голубцы - пошаговый рецепт

• Промываем рис и отвариваем его до готовности.
• Пока рис варится, трём морковку, режем лук кубиками и шинкуем капусту для приготовления ленивых голубцов по пошаговому рецепту.
• Капусту отвариваем в кастрюльке с подсоленной водой. Готовую капусту вынимаем из кастрюли, а воду, в которой она варилась, не выливаем.
• Обжариваем лук на сковороде до мягкости, после чего добавляем к нему морковь и жарим их вместе ещё 5 минут.
• Соединяем овощи, рис, яйцо и фарш. Затем по рецепту для приготовления ленивых голубцов тщательно смешиваем все ингредиенты.

• Формируем голубцы (из 2-3 ст.л. фарша каждый) и выкладываем их в форму для выпекания.

• Затем по рецепту для приготовления ленивых голубцов готовим соус. Для этого взбиваем помидоры в блендере и добавляем к ним соль, перец и 1/3 ст. воды, в которой отваривали капусту. В соус также можно добавить ¼ ст. лечо – калорийность (голубцы ленивые вы готовите или обычные – неважно) блюда это особо не изменит, но вкус его будет более богатым и острым.

• Поливаем ленивые голубцы, пошаговый рецепт которых совсем несложен, соусом, накрываем фольгой и запекаем их в разогретой до 180 градусов духовке полчаса. Вынимаем готовые голубцы, охлаждаем их и подаём к столу вместе с гарниром.

Калорийность голубцов ленивых

• Говяжий фарш (250 г) — 635 ккал
• Свиной фарш (250 г) — 657.5 ккал
• Лук репчатый (2 шт.) — 61.5 ккал
• Морковь (1 шт.) — 24 ккал
• Капуста (0.33 шт.) — 133.65 ккал
• Рис белый (0.25 ст.) — 172 ккал
• Яйцо (1 шт.) — 73.79 ккал
• Томат (400 г) — 80 ккал
• Масло подсолнечное (2 ст.л.) — 305.66 ккал.

Калорийность голубцов ленивых (порция в 100 г): 122.39 ккал.

Упрощённый рецепт ленивых голубцов